|
|
|
|
|
|
|
Salaparuta Bianco
| Tipo di vino: |
Bianco |
| Classificazione: |
D.O.C. Salaparuta |
| Zona di produzione : |
Salaparuta (TP) |
| Altimetria : |
270 metri s.l.m. |
| Nr. bottiglie prodotte |
20.000 |
| Prima annata di produzione : |
2006 |
| Uve: |
100% Catarratto |
| Tipologia del terreno: |
Medio impastato tendente all'argilloso |
| Sistema di allevamento: |
Controspalliera, Guyot semplice |
|
| Densità di impianto: |
4000 / 4500 piante per ettaro |
| Resa per ettaro: |
120 q.li; |
| Vendemmia: |
Manuale |
| Epoca di vendemmia: |
Seconda decade di Settembre |
| Vinificazione: |
Diraspapigiatura e successiva pressatura soffice |
| Temperatura di fermentazione: |
15° C |
| Epoca di imbottigliamento: |
Marzo |
| Gradazione alcolica: |
13% vol. |
| Epoca di massimo godimento: |
da godere subito fino a 2 anni |
| Temperatura di servizio: |
12° C |
| Conservazione: |
Ambiente fresco a 15°C |
| Note tecniche: |
Piatti a base di pesce, antipasti, e formaggi freschi, carni bianche; gradevole anche fuori pasto. |
|
|
|
|
| |
|
![](javascript:mappa("../img_vino/bianco_grande.jpg"))